Pastilla aux fruits de mer

المكونات ( 4 أشخاص ) :

4 بطاطا حلوة متوسطة الحجم
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة مذابة
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة
1 فص ثوم مبشور
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج
1/3 كوب من الزبادي اليوناني الخالي من الدسم
1 بصل أخضر مُقطَّع الأجزاء البيضاء والخضراء

طريقة تحضير ( ساعة و10 دقيقة ) :

- سخّن الفرن إلى 220 درجة مئوية. تُبطَّن صينية الخَبز بورق الألمنيوم.
- قم بعمل سلسلة من الشرائح بطول 1/8 بوصة على طول كل بطاطا حلوة مع تقطيع 2/3 من طولها.
- اخلط الزبدة والزيت والزعتر والثوم و1/4 ملعقة صغيرة من الملح و1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل في قصعة صغيرة.
- افرك البطاطا الحلوة بهذا الخليط مع الحرص على توزيعه بالتساوي بين الشرائح.
-ضع البطاطا الحلوة على صينية الخبز واشويها في الفرن حتى يصبح وسط البطاطا الحلوة طرياً ويصبح السطح الخارجي مقرمشاً لمدة 50 دقيقة إلى ساعة  واحدة.
-في منتصف عملية الطهي، أخرج البطاطا الحلوة من الفرن ومرر شوكة برفق على الجزء العلوي من البطاطا الحلوة مع الضغط برفق لتهوية الشرائح  وفصلها عن بعضها البعض.
- في هذه الأثناء، اخلط الزبادي والبصل الأخضر مع قليل من الملح وقليل من الفلفل. تُقدم الصلصة مع البطاطا الحلوة.

شهية طيبة!

The most played games